 Reis ist gesund. Von Natur aus hat er wenig Fett und besonders die Vollkornvariante enthält viel Kalium – zwei Aspekte, die Reis zum optimalen Lebensmittel für eine Diät machen. Außerdem enthält Reis viele Kohlenhydrate – sättigt also gut und verhindert so die ungeliebten Heißhungerattacken. Besonders zu empfehlen – im Rahmen einer Diät, aber auch grundsätzlich – ist Naturreis. Diese Sorte enthält mehr Vitamine und Mineralsstoffe als die geschälte Variante und ist somit um einiges gesünder. Wer eine Reisdiät plant, sollte sich ausgewogen ernähren. Auf den Speiseplan gehören viel frisches Obst und Gemüse, sowie Fisch und Geflügel. Vorsichtig sollte man beim Verzehr von Fleisch und Nüssen sein - Fette ganz im Allgemeinen sollten nur sehr spärlich auf der Tageskarte stehen, ebenso wie geräucherte oder gepökelte Lebensmittel. Hält man sich an diese Vorgaben und bereitet die Gerichte generell mit möglichst wenig Salz zu, werden die ersten Diäterfolge schon bald sichtbar werden: Die Pfunde purzeln. Doch bei aller verständlichen Euphorie ist jetzt Vorsicht angesagt. Denn Reis hat, vor allem in Verbindung mit eine salzarmen Ernährung, den Effekt den Körper zu entwässern. Das heißt, bei den ersten verlorenen Kilos handelt es sich hauptsächlich um Wasser, das im Körper eingelagert war. Generell ist der Wasserverlust positiv, da dadurch das Körpergewebe wieder straffer wird – langfristig besteht das Ziel einer Diät aber darin, im Körper eingelagerte Fettdepots zu verbrennen. |
