 Kerbel ist eines der Gewürze, die nicht nur sehr vielfältig sind, sondern auch noch viele verschiedene Wirkungen haben. Während die einen Kerbel zum Würzen von Suppen, Salaten und Gemüse verwenden schätzen andere den Geschmack dieses leckeren Krautes, der an Anis erinnert, besonders im Zusammenspiel mit Fischgerichten oder Meeresfrüchten. Doch viele Menschen nutzen den Kerbel nicht einmal nur zum Kochen, sondern aufgrund seiner vielen heilsamen Wirkungen, zu denen unter anderem auch das Entwässern und die Blutreinigung gehören. Zudem wird Kerbel nachgesagt, er hätte eine Wirkung, die den Magen stärkt, was natürlich vielen Menschen, die Probleme mit ihrem Magen haben nur recht ist, wenn sie ohnehin gerne Gerichte zu sich nehmen, die Kerbel enthalten. Viele Fachleute sind sich einig, dass Kerbel zu den Gewürzen gehört, die man keinesfalls aus der nationalen und internationalen Küche wegdenken kann, denn Kerbel schmeckt gerade zu verschiedenen Gemüsesorten besonders fein und verleiht ihnen ein ganz besonderes Aroma, dass sich durch kein anderes Gewürz erzeugen lässt. |
